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Filet de daurade en croûte d’herbes, pot au feu de tomates, oignons et céleri-rave au four, riz noir rôti aux épices.
Boulettes d’agneau à la tomate, poivrons et feta, orzo aux herbes.
Escalope de dinde panée, sauce tomate, copeaux de parmesan, courgettes,oignons et poivrons confits, pommes de terre rôties au gros sel et thym.
Chicons au gratin, purée de pommes de terre nature.
Filet de lieu jaune en croûte d’épices, sauce à la moutarde douce, champignons et épinards aux oignons, purée aux carottes ras el hanout.
Suprême de poulet aux tomates et stracciatella, courgettes et oignons au four, orecchiette à l’huile au basilic.
Linguine in bianco, chicons braisés à l'échalote, crumble de roquefort et parmesan.
Rogan Josh d’agneau, pois chiches et potiron au four, semoule aux herbes.
Pain de viande, jus de cuisson, choux rouges aux pommes et raisins, quartiers de pommes de terre rôties
Jambon désossé, jus brun oignon-gingembre, potiron caramélisé au miel, soja et airelles, purée de céleri-rave.
Aubergines à la parmigiana, lentilles aux herbes vertes
Darne de saumon grillée, mousseline aux câpres et citron vert, carottes et céleri à l’échalote, pommes de terre aux épices.
Scampis, sauce aux feuilles de citron, linguine, spaghetti de carottes et de courgettes.
Vol-au-vent, poireaux et edamame aux oignons grillés, purée de pommes de terre